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津门投明星【 莎莎·花与梦】: 爱琴海新店项目即将开启

酷天津2019-05-07 18:13:20

故事的开始,

要从项目发起人印璐的一个想法说起:



莎莎·花与梦

“我是学电影出身。在影视工作中,接触了很多关于美食的内容,然后发现自己非常喜欢。想要去做自己喜欢的东西,这种想法日渐强烈。于是在2002年,机缘巧合之下,我创立了莎莎Salsa品牌。”

“对于最早的企业定位,我们希望餐厅的名字可以朗朗上口,容易被人记住。我们将品牌命名为‘Salsa’,它既是南美辣椒酱的意思,在我国甘肃地区也把美丽的姑娘称作‘莎莎’。这个名字也寓意着,我们致力于构建美好精致的用餐体验,这样的一种构想。”


为了实现这个理念,莎莎Salsa构建了自己强大的事业团队:


印 璐

创始人,董事长兼CEO

凭借自己对美食的偏爱和研究,在2012年创立了第一家自己经营的餐厅,也让莎莎这个品牌为人所熟知;经过多年的操作积累,“Salsa莎莎”已被培养成天津本土标志型中餐品牌。


于海芹

供应链事业部·总经理

毕业于东北农业大学,曾任职于上海盒马网络科技有限公司——高级产品专家;上市餐饮企业小南国公司——研发总监;原正大集团——董事长秘书

杨春晖

产品研发中心·研发总监

原大董行政总厨;李锦记高级全国厨务经理;北京屈浩烹饪学校客座讲师;世界烹饪联合会中国名厨委委员;全国烹饪大赛裁判

印玺嘉

产品研发中心·研发主任

师从杨春晖大师学艺多年,2017世界烹饪联合会,青年名厨排名赛,第一名。

蒋本亮

休闲餐饮事业部·总经理

伴随着集团业务扩大,先后历任拓展经理,常务副总,董事长助理。主要负责集团对外关系维护和休闲餐饮业务拓展。



“用最优秀的食材,用最艺术和美好的体现方式,让人们在品尝美食的同时,也能体会上艺术上的享受。”

FILL IN LOVE WITH YOU

莎莎的菜品摆盘,非常讲究艺术造型;在产品打造上,我们一直在精益求精,去追寻更完美的感觉。


2017年

2017世界中餐业联合会

青年名厨排名赛 

第一名


CFE2016第十一届

国际食神争霸赛

国际烹饪艺术大师


2016第十届“花生宝杯”

外交官烹饪大赛

金牌评委奖

2016年度上海国际

厨神争霸赛

金厨奖



2016年

2015年

CFE2015第十届

中华食神争霸赛

中华烹饪金厨奖

2015年度上海国际

厨神争霸赛

金厨奖


在近期举办的2017年《世界中餐业联合会青年名厨赛》中,莎莎研发总厨印玺嘉荣获冠军!莎莎自主创新菜品,再获得行业好评!

莎莎一直是以产品作为主力,在以客流量和翻台率作为重要衡量标准的餐饮行业,今后我们将更加注重快餐方向的一些延展。

店里只用北京密云深山里的鸭子,从开生到上桌,历经72小时才被端上台面。我们坚持用传统的挂炉方式做烤鸭,90分钟全程把关,出炉后的烤鸭趁热片成薄片,大厨手法娴熟,3分钟搞定一只鸭。

新出炉的烤鸭,鸭皮薄脆鸭肉多汁,不断改进的设备和大厨精湛的手法,让每只烤鸭皮肉间没有腻口的脂肪。

吃过的人都感叹:“烤鸭还是莎莎好,皮酥肉嫩油脂少。”



津门投×莎莎Salsa

“众筹行业这几年发展十分迅速,之前也有很多众筹企业联系我们,经过多方考量,我们选择与津门投合作。”

莎莎·Public House

莎莎·中央厨房

莎莎·那时花开

莎莎·三大子品牌合伙人招募

莎莎中央厨房项目路演时,在不到两个小时的时间内,500万融资份额被投友们一抢而空,创造了津门投的最快交款记录!同时也创造了天津地区实体众筹项目最高融资金额记录。


莎莎·那时花开(未来广场店)项目,还在预热期就受到了诸多投资者的追捧,短短几天内,总预约金额便高达8000万,预约人数500余人,共计预约2200多份,创造了津门投众筹项目预约新高度。由于预约人数众多,此项目采取了问卷筛选的方式来确认投资人资格,因此也成为了国内首次需要摇号的投资项目!


“在品牌发展过程中,资金是最大的问题,投资者必然也仁者见仁智者见智,会选择一些优秀的企业进行投资。津门投帮助我们整合了很多莎莎的忠实粉丝及优质资源,来协助莎莎更快的提高开店量,同时提升品牌影响力。”


历史合作门店分红披露


*点击图片可查看清晰大图


莎莎Salsa·发展规划

“莎莎津味融合菜”创立于2012年,经营以津鲁菜系为主的创意融合菜,莎莎菜品研发奉行“融”“合”,将西式、日式、泰式等融入本土风味,却合而不同。


五年来我们坚持创新,屡获行业殊荣。发展至今已拥有九家门店,分别进驻天津、北京、西安地区。莎莎每一家店的风格在共性的基础上,都有着自己不同的个性,崇尚舒适、雅致的用餐环境理念。坚持选用优良食材,始终以“为顾客提供高性价比体验”为服务目标,令莎莎一直拥有着超高人气。

莎莎Salsa

   LIVE IT, ENJOY IT

莎莎餐饮连锁餐厅

莎莎Salsa·Pulic House



  莎莎Salsa·鼓楼店

莎莎Salsa·湖榭


莎莎Salsa·弄潮



莎莎Salsa


那时花开


莎莎Salsa·三里屯店

2017年,莎莎建立了自己的中央工厂。在天津举办的第十三届全运会,莎莎中央工厂是唯一指定的食材加工商,每天有将近40吨全运会所需要的食材,是由这里生产供应的。

 

现在进入7-11便利店,可以看到“莎家邦”系列食品,这是莎莎旗下的一个全新品牌,名字的由来还是津门投湛总的创意。“莎家邦”一经推出就大受欢迎,未来我们将为天津/北京地区的众多7-11进行供应,延展覆盖。


今年,全新子品牌“译长安”即将上线。长安即西安,是中国的美食之都。“译”是解释的意思,也是影视明星张嘉译老师和莎莎Salsa共同打造之意,他本身也是西安人。“译长安”品牌将提炼综合几种著名的陕西特色小吃,为中国的快餐事业上尽一份力。在未来三年,“译长安”计划在中国很多城市开放加盟。


莎莎Salsa·新店项目


莎莎Salsa·爱琴海店

新店项目即将登陆津门投平台,敬请期待。

//新 店 选 址

莎莎Salsa新店选址位于爱琴海购物中心4层,店铺面积325㎡,坐落于天津市河东商务区,津滨大道沿线,直通中心城区与滨海新区,交通便捷,商业潜力巨大。这里拥有知名及新锐餐饮类品牌、轻奢服饰生活精品类品牌300余家,除配置传统的国际精品、时尚零售和餐饮美食外,还设有生鲜超市、婚庆文化、影院、KTV娱乐、真冰场、室内卡丁车等业态,为天津不同的消费群体构筑全方位休闲购物空间。

//新 店 效 果 图


爱琴海门店的正入口,采用传统院落设计,参考了天津的传统院落,比如石家大院一些景观的设计元素。我们将这种传统符号,结合不同的现代材质(如钢板)来表达一个新式传统的意境,通过错落的视觉效果,让这种情绪和意境进行融合并传达出来。


莎莎Salsa·爱琴海店效果图

爱琴海店整体的装修调性是偏新中式的,融合现代风格和传统中式风格的一些基础元素,用一些格栅以及窗棂格栅的新中式元素,再加入草、木、花,这种质朴木感的材质。做出一个既传统又现代的融合效果。


//区 域 优 势

河东爱琴海购物中心位于天津最畅达商圈,“两环两高两铁”交通覆盖中心城区中环线、快速路、高架桥、津滨大道丰富交织于此,驾车快速到达。规划中地铁四号线,五号线成林庄路站交通路网纵横交错,打造双地铁环绕的区位核心,20余条公交公交线路通达全城。

以周围5公里为辐射区域,天津爱琴海购物公园辐射天津东部的整体区域(包括天津站后广场、中山门、天山路等)、河西区隆昌路以东台儿庄路以西的部分区域、和平区小白楼片区、快速路以外的东丽区。未来辐射人口超过500万,在周边小区构成上看,项目周边的小区多以小高层、高层构成,消费人口密度很大。从周围小区的消费力来看,项目周边的小区消费能力较高。未来潜力巨大。

“专注津味传承,演绎美食美学”是莎莎的产品愿景,矢志不渝弘扬中国餐饮美食文化,坚持“美”的出品。

“LIVE IT,ENJOY IT因美味而聚会”,莎莎餐饮新店即将成为您生活里朋友聚会、家人聚会、同事聚会的美味不二选择,让众口不在难调!


客服电话:4006-192-518

天津市和平区西康路赛顿中心C座29层


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