你在投资面包店方面有什么经验？随着社会的不断发展，面包蛋糕已经融入到我们的生活中，很多人喜欢把它当作早餐或下午茶来享用，在享受食物的同时，也喜欢享受身心，人们对面包的需求也在增加，面包店也进入了不断发展的阶段，很多人已经找到了巨大的商机，那么，很多人会问，你在面包店投资的经验是什么？接下来，我给你介绍一下。
投资经验
做咖啡烘焙店生意有三种模式，一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
在烘焙店投资的经验
沪上好多家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
我还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上是投资面包烘焙的经验分享，了解这些面包烘焙技巧，不是一些最好的方法，使客户满门，如果蛋糕店的生意够好，你可以试试。