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投资面包烘培店经验分享

2021-11-20 12:16:04

你在投资面包店方面有什么经验?随着社会的不断发展,面包蛋糕已经融入到我们的生活中,很多人喜欢把它当作早餐或下午茶来享用,在享受食物的同时,也喜欢享受身心,人们对面包的需求也在增加,面包店也进入了不断发展的阶段,很多人已经找到了巨大的商机,那么,很多人会问,你在面包店投资的经验是什么?接下来,我给你介绍一下。

 

投资经验

 

  做咖啡烘焙店生意有三种模式,一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。

  二是卖蛋糕也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

  三是自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式,投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上,大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上一次性投入的量。

 

在烘焙店投资的经验

 

  沪上好多家蛋糕店专门开辟了休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

  我还了解到,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,深受顾客青睐。

以上是投资面包烘焙的经验分享,了解这些面包烘焙技巧,不是一些最好的方法,使客户满门,如果蛋糕店的生意够好,你可以试试。