饺子来自古老的角。饺子，原名焦耳，最早是由我国医生张仲景发明的。它有1800年前的历史。它是中国人民喜爱的传统特色食品，也叫饺子。它是中国北方人民的主食和当地小吃，也是元旦食品。
饺子现在已成为北方人不可缺少的新年食品。在包饺子时，人们经常把黄金如玉、红糖、花生、枣和栗子包在馅里，吃如意，吃红糖的人在来年会更甜，吃花生的人会长寿健康，吃枣和栗子的人会早早生下宝贵的孩子。
就是这样一种在我们中国十分普遍的美味，被这名中国男子带到了泰国却成为了“稀罕物”，跟我们在国内卖饺子按碗出售不同的是，这里的饺子都是按个出售的，售价是5块钱一个，一盒下来也得好几十块钱，价钱非常的昂贵。
与我们国内用水煮饺子不同的是，这里的人都喜欢吃油锅里面炸过的饺子，这样处理过的饺子不仅口感美味，也没那么容易烫到嘴巴，深受当地人的喜爱，据知情者透露，该男子的饺子摊生意十分的火爆，生意最好的时候一天收入就有30000元。