董酒:
产于贵州遵义市。
历史:据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊,当时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董 酒。其名沿用至今。,当时总理办公室曾批示:“董酒色香味均佳,建议当地政府恢复和发展。”从此,董酒又获得新生。
工艺:贵州董酒厂生产的董酒,工艺特殊,香型别异。董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140 多种中药材和小麦制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后,再经过量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,精心包装而成。董酒,由于采用大 小两种酒曲酿造,工艺操作过程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的浓郁芳香,又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清 之间,就是说浓香、清香兼而有之,别开生面,独具一格。它被定为其他香型白酒。
特点:以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,享有中国名 酒的美誉。
奖项:1963年、1979年和1984年,在第二、三、四届全国名酒评比会上,董酒连续被评为国家名酒,并荣获金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量评比获大奖。
董酒历史及商标演变:
1、1958-1966年开始使用的第一代商标为“湘江牌”请看下图
2、第二代董酒商标是“红城”牌,寓意遵义乃“红色之城”。该商标只用了一年,1966-1967年。
3、从1967年开始,改为“董公寺”牌;曾经有人说过是从1976年-1980年、恢复为“红城”牌。但我上手过最早的红城为74年75年一直延续到81年 81年这一排没有图一会最后一张补上 81年红城盖子要比80年的小一些请看下图:80年、恢复为“红城”牌。但我上手过最早的红城为74年75年一直延续到81年 81年这一排没有图一会最后一张补上 81年红城盖子要比80年的小一些请看下图:
4、1981年董酒厂重新设计了两款商标,“董字牌”用于内销,也就是我们所说的金字董
请看下图:
“飞天”牌用于出口。飞天牌81-83年为矮盖子塑盖84年开始换成高盖子塑盖 85年开始使用无字金属盖后来盖子上也印刷了贵州董酒字样一直延续到90年
看到‘藏酒论坛’师兄有书面记载飞天董是78年设计的 目前实物出现最早的为81年
请看下图:
5、1982开始使用白董商标从董字牌金字董改换为有颈标的白董大字董指颈标董字比普通的董字大和蓝董为一个版本,用于内销由于内销的白董和出口的飞天董颜色几近相同,难于区分所以只使用了不到半年时间,82年大字董极少、罕见、因为只有不到半年的生产期所以很多酒友很难见到实物 82年下半年便把原来红色印刷处换成了蓝色,也就是我们所说的蓝董商标,蓝董使用年限从82年下半年到83年,83年又开始将蓝色内销商标统一更换为白色商标一直沿用到1990年末期。1983年8月13日,董酒启用了250克和125克和50克的包装,其酒标与同时代的大瓶装一样
请看下图
6、塑盖白董:82年-87年注;
7、铁盖白董:87年末-90中期
8、红标&褐标董酒89年一98年
以下就不在做重点讲解了:
9、红标方董89年-92年
10、塑盖白董250ml,125ml,50ml:83-89年
11、 59度红&褐董50ml,125ml,250ml,90-96年
12、80年代末期59度布袋青花董
13、90年中期54度青花董
14、第一代58度出口飞天黑标扁董:92年
15、第一代59度红标方董:89-92年
16、第二代54度出口飞天黑标扁董:94年-99年
17、第二代54度红标方董:94-99年
18、黔北酒50度:89年
19、黔北大曲54度:89年
20、娄山春窖酒54度:87年
以上董酒商标演变的历史是否让您更全面的认识了董酒呢?
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