“我没有经验，不会技术，钱也不多，却想开一家店怎么办？”
如果有人跟你这么说，你会怎么办？是不是很想打他？跟他吼一句：“那还不赶快滚去积累经验，学技术？”
搁餐谋长前两年，可能也会这么干，而且觉得自己特别的伟光正。可现在，餐谋长的想法变了。因为餐谋长懂得，做一件事情之前，得先弄清楚，你做这件事的目的是什么？
就拿扫大街来说，假如刚下了一场大雪，给你一把扫帚，你说你是认认真真的扫好呢，还是只要把路扫通就好了？
有些人说：“我妈说了，凡事就要认真！”认认真真把雪扫的干干净净。如果你是清洁工，你的工作就是扫马路，那当然扫的越干净越好；可如果你的目的根本不是什么扫马路，而是急着把路扫开去谈生意，你这么磨洋工，然后去跟客户解释：“对不起，我来晚了是因为我扫马路的时候太认真了！我这个人做事就是认真。”那别人恐怕不觉得你认真，只会觉得你这个人分不清主次，极端不靠谱。
什么意思呢？
接开头的话茬，一个人没有经验，不会技术，钱也不多，却想开一家店，可不可行？
得看你的目的是什么。
如果你想认认真真做一个餐饮人，那就先找个地方踏踏实实学上几年吧。这个过程不能省，虽然淘宝上能买来原料、网上能搜罗来菜谱，可开餐馆，并不是给你原料和菜谱就完了，还有许许多多的东西，需要你去沉淀和学习。
但是！如果你的目的是赚钱！情况就不一样了。我觉得这个很正常，人生两条路，一个求深，一个求广，有的人一辈子只做一件事，也有的人一辈子做很多事。说不定你刚还在倒卖拖鞋赚了一笔，网上还挂着一个风水项目，现在手里有钱想投一个小店，可以吗？当然可以！
这两种都是很清醒的活法，知道自己要什么。
关注舌尖上的生意经的朋友都知道，本周餐谋长的推荐项目是“黑研舍”。
其实黑研舍这个项目，更适合第二种人。
为啥？因为黑研舍提供的服务太全面了，技术不会有人教，营销不会有人带，装修不会有图纸。你要说那怎么办，我就想成为一个餐饮人，我想沉淀，餐谋长觉得新东方其实挺好的。
黑研舍都提供了哪些服务的？总的来说有5个方面。
01
咨询服务
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咨询服务是干什么的？主要是品牌项目分析、市场评估和投资分析。
品牌项目分析，就是做你的品牌项目顾问，从行业动态、同行对比、盈利分析、后期营销，给你提供全程的知道，让你顺利的开展你的创业计划。
第二个市场评估。同一个项目到不同的区域竞争力是不一样的，就像很多知名的大品牌也进不了福建，有的品牌哪里都遍布，就是北京进不来，一个道理。黑研舍就会帮你分析，投放到当地市场的竞争力大吗？成活率多少？做到科学投资。
第三个是投资分析，在这个区域你是适合做单店投资还是区域代理，黑研舍会在投资预算内帮你找到适合的投资模式。
02
培训服务
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黑研舍在华北、东北和华南有三个培训地点，创业者可以就近学习考察。
这里有什么呢？
有多年餐饮经验的导师，系统传授餐饮管理经验和知识。
有专业的餐饮学校技师，传授产品做法，手把手教学，学会为止。
如果开店以后遇到操作困难、口味不佳等问题，你还可以远程电话求助。
03
项目开店支持
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开店的麻烦事很多。
选址、店面装修、VI形象设计、营销支持、运营支持、盈亏平衡分析、成本评估、经营问题、人员培训、厨房人员定岗、开业、人员招聘、开店促销……
这些黑研舍全部会提供服务支持。
04
店面运营支持
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原料、设备怎么到店？有物流配送服务。
料包怎么供给？有料包配送服务。
怎么避免压货缺货？会根据实际销售情况帮你做定量采购方案。
产品老化怎么办？有产品升级服务。
还有物资采购服务、市场调研服务……
05
营销活动支持
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营销是开店非常非常重要的一环。
黑研舍为每个店铺制定适合的开业策划方案，根据当地消费者因地制宜。
总部会不定期组织公益活动，将素材提供给客户。
黑研舍还提供节日宣传等设计海报矢量图，创业者可以直接印刷，实用方便。
创业者可以根据不同节假日提供时令好点子，新颖的营销方案，帮助提升营业额。
公司还会根据店铺的经营实况，提供营销计划，帮助店铺积攒人气。
是不是看到这里才发现，原来要开一个餐馆，需要学习这么多东西？
如果你投资黑研舍，这些都不用你操心。
如果你立志做一个餐饮人，就从这些入手，开始学习、积累经验吧。
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